Des nouvelles des maraichers

Cette semaine dans le panier : salade - mâche - choux fleur - cresson - pommes de terre et une botte de navet.

Le cresson peut être consommé en salade ou en soupe.
 
Pour la soupe, il faut :

• retirer les grosses tiges du cresson
• éplucher 3 pommes de terre et les couper en 4
• faire chauffer 1 l d eau,
• ajouter pommes de terre et cresson
• laisser cuire 30mn et mixer le tout

Attention, il ne faut pas trop poivrer cette soupe, le cresson est déjà poivrer.

A jeudi,
Philippe et Jean-Charles, les maraichers.