Newsletter du 3 mai 2021

  Viande d'agneau

L'Amap de Zola nous propose de partager une commande groupée de viande d'agneau, en provenance de la ZAD élevé par Romain qui partager le même lieu de vie qu'Erwan, le paysan galettier, la Gaitée.
Voici leur message.

Bonsoir,

Nous sommes allées aux Portes Grandes Ouvertes sur la ZAD le 27 septembre 2020 afin de voir les évolutions et en particulier celles d'Erwan notre producteur de Galettes et Crêpes.
Cela a été l'occasion, entre autres, de rencontrer Romain, éleveur de brebis et producteur de viande d'agneau.

Romain a un troupeau de 80 brebis "Les Landes de Bretagne" (voir le document de présentation en pièce jointe), ce qui lui permet de faire 2 ventes par an à la ferme. Les naissances ont lieu 1 fois par an, puis il élève les agneaux pendant 9 à 12 mois... ils "poussent" doucement ! Son objectif est d'augmenter le troupeau jusqu'à 150 brebis afin de proposer des ventes tous les 2 à 3 mois.

La Ferme du Pont à L’Âne vous propose ses colis d’1/2 agneau composés d’un gigot, une épaule, les différentes côtes, poitrine et collier.
Compter entre 6 et  8Kg le colis, à 15,5€/Kg.

Nous avons déjà pu bénéficier de colis en décembre dernier à l'AMAP Zola... que nous étions allés chercher à la ferme : nous nous sommes régalés !

Aujourd'hui Romain nous propose une nouvelle livraison le mercredi 30 juin 2021. Il a prévu d'envoyer 15 agneaux à l'abattoir, ce qui représente 30 colis... qu'il pourra nous livrer si nous atteignons ce nombre de commande (sinon il faudra aller les chercher à la ferme comme en décembre).
La livraison aura lieu à l'AMAP du Petit Breton car c'est le jour de leur distribution (informations plus précises à suivre, en fonction de l'organisation qui sera arrêtée).

Aussi nous vous proposons de grouper les commandes, en renseignant le tableau ci-après, d'ici le lundi 10 mai :
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1WA4gTu829p4tVt1IcffUGyhOGv31Pq81lMlP_twmPdM/edit?usp=sharing

Réservez dès maintenant vos colis de viande de Lande de Bretagne élevé 100% à l’herbe sur des prairies naturelles. Cette viande typée rouge et tendre ravira vos papilles.

Il ne s'agit pas d'un "contrat" avec engagement sur l'année mais de vente groupée, avec paiement le jour de la livraison, au prix exact du colis (pensez à venir avec le chéquier).

En espérant que cette proposition vous intéressera

Cordialement,

Maryse et Agnès, de l'AMAP Zola
  GA Petit bois : plants

Livraison des plants d'aromates et de légumes ce jeudi 6 mai : pensez à apporter de quoi les transporter en toute sécurité !
Le règlement s'effectuera sur place.

Merci.
  Permanences

Sont de permanences ce jeudi : PERRE / SOLER / CAULIER / DERRIEN / RIOUX
  Livraisons à venir

Jeudi 6 mai 2021 : Légumes, oeufs, plants

Toutes les dates de livraisons sont ici ! Paniers de légumes

Bonjour, voici la composition des paniers de cette semaine : 

 8€:   500 gr pomme de terre nouvelle
         1 botte de betterave
         500 gr blette
         1 salade
 
12€: 600 gr épinard  
         1 botte de carotte nouvelle
         1 botte échalote nouvelle
         1 chou fleur
         1 salade
          
16€: 600 gr épinard
         700 gr pomme de terre nouvelle  
         1 botte de carotte nouvelle
         1 botte échalote nouvelle
         1 chou fleur
         1 salade
         
Bonne semaine à vous !

Benjamin FRIOU


 
Pour en savoir plus sur le fonctionnement de notre AMAP, vous pouvez retrouver des informations sur  le site. Si vous ne trouvez pas la réponse sur cette page, vous pouvez adresser votre question par email.
Si vous ne souhaitez plus recevoir la newsletter, si vous ne faites plus partie de l'AMAP, merci de le préciser en réponse à cet email.