Recherche restaurants qui commandent en circuit court

Energie Locale mène un projet innovant pour créer des outils informatiques qui permettront aux restaurateurs de s'approvisionner plus facilement en circuits courts (dont AMAP). Recherche expérimentateurs

Contexte

Fin 2013 Energie Locale et Panier Local répondent à un appel à projets du département de Loire-atlantique pour réaliser des outils informatiques innovants qui permettront aux restaurants privés de plus d'approvisionner auprès de circuits courts.

Notre projet basé sur l'outil mutualisé Panier local ayant été sélectionné nous avons donc démarré ce chantier mi 2014 avec des premières fonctionnalités proposées:
Possibilité pour un circuits court (exemple amap) de proposer aux restaurateurs des factures avec TVA
Saisonnalité des prouits

Notre idée a toujours été que des restaurateurs pourraient profiter de la logistique AMAP pour s'approvisionner auprès de producteurs fournissant en AMAP en faisant baisser certaines barrières comme le cooût de la livraison.

Mais ces outils sont ouverts à tous les circuits courts et tous les restaurants.

Nous recherchons

• Des AMAPs qui passent des partenariats ou qui ont dans leurs membres des acteurs privés (restaurant, commerces, etc)
• Des restaurateurs qui s'approvisonnent en circuits courts et pourraient nous indiquer ce qui leur faciliterait ces approvisionnements
• Etc

contactez nous...